Почему после чеснока болит желудок
Чеснок используется для придания аромата многим соусам и блюдам. Чеснок может не только вызвать неприятный запах изо рта, но также вызвать желудочно-кишечные проблемы и спровоцировать появление болезненных ощущений в области желудка.
После чеснока болит желудок у чувствительных людей. При этом они могут реагировать даже на крошечные количества чеснока, чесночный порошок или экстракт данного растения.
Влияние чеснока на желудок
Почему от чеснока болит желудок? Ответ достаточно прост. В его состав (впрочем, и лука тоже) входят такие микроэлементы как железо, марганец, медь, цинк, селен, сера; витамины группы В и другие виды веществ.
Некоторые из них являются серьезными раздражителями уязвимой желудочной стенки.
После приема в пищу чеснока и лука происходит интенсивная выработка желудочного сока, содержащего, в свою очередь, определенное количество пептинов и соляной кислоты.
Когда имеются повреждения в слизистой ЖКТ, например наличие гастрита, язвы, то после добавления всевозможных приправ не исключено появление болевых ощущений, отдающих в желудок.
Если же слизистая оболочка желудка находится в нормальном физиологическом состоянии – чувство боли исключено.
Кроме этого, чеснок содержит фруктаны, которые представляют собой соединение, обычно встречающееся во многих продуктах питания, включая свежий или приготовленный чеснок, а также чесночный порошок.
Фруктаны состоят из цепочки фруктозы и не перевариваются в организме человека.
Большинство людей переносит данные вещества без каких-либо побочных эффектов, но они могут оказать неприятное воздействие на некоторых чувствительных людей или тех, кто имеет несбалансированную флору кишечника.
Наиболее распространенные симптомы, связанные с непереносимостью фруктанов, включают боль в животе и дискомфорт, вздутие живота и изменения в функционировании кишечника.
Если желудок болит, вполне вероятно, что желудочно-кишечный тракт не в состоянии нормально переваривать фруктаны.
Если имеется чувствительность к фруктанам, употребление в пищу продуктов, содержащих эти вещества, будет вызывать чрезмерное брожение бактерий в желудочно-кишечном тракте.
Полученный в результате ферментации фруктанов избыток газа может привести к вздутию живота, метеоризму и характерной боли из-за растяжения стенок органа.
При этом не существует тестов для проведения диагностики нетерпимости к фруктанам.
Однако, ведение так называемого «журнал еды» или «дневник питания», то есть списка употребляемых блюд, может помочь определить, какие продукты в рационе питания вызывают боли в желудке.
Если желудок болит, когда человек употребляет чеснок, то, скорее всего, аналогичная реакция возникнет и на иные фруктан-содержащие растения и овощи.
Фруктаны также встречаются во всех типах лука, в пшенице, ржи, артишоке, арбузе, персиках, корне цикория, топинамбуре.
Если у человека есть непереносимость или аллергия на чеснок, это может вызвать целый ряд симптомов, в том числе пищеварительные заболевания, такие как вздутие живота.
Чрезмерный газ, образующийся в пищеварительном тракте, может привести к болезненным спазмам и метеоризму. Диарея, рвота и тошнота, а также зудящая сыпь, экзема и хрипы могут произойти при наличии аллергии на чеснок.
Аллергия может быть опасной для жизни, поэтому обязательно стоит сообщить лечащему врачу о своих проблемах. Специалист проконсультирует больного о том, что необходимо делать в этой ситуации.
Также можно попробовать готовить блюда без добавления растительных продуктов и специй, чтобы удостовериться, уменьшает ли это симптоматику и проявления аллергических реакций.
Что делать
Если после приема в пищу какого-либо блюда, содержащего чеснок ли лук, человек регулярно ощущает боль, ему рекомендуется срочно пойти к доктору.
Нужно не забывать о том, что всегда эффективнее принять превентивные меры, чем впоследствии заниматься лечением.
Медицинские эксперты зачастую дают рекомендации относительно соблюдения особого рациона питания в этой ситуации. Это означает необходимость исключения из рациона жирной, острой и соленой еды.
Если после употребления чеснока и лука боль возрастает, желательно приблизительно на тридцать минут прилечь и принять так называемую «позу эмбриона».
Важно отметить, что реакция пищеварительной системы на употребление чеснока или лука не способна появиться просто так, обычно болезненные чувства возникают лишь при наличии язвенной болезни, гастрита и прочих болезней желудка.
Поэтому для облегчения симптоматики и исключения негативных последствий, пациенту необходимо заблаговременно совершить визит к доктору, который ответит на вопросы, почему болит желудок и что делать пациенту в этом случае.
Полезное видео
Источник
13 побочных эффектов чеснока, которые необходимо осознавать
Чеснок — общепризнанный и любимый продукт. Но что же скрывают его побочные эффекты?
1. Вред для печени.
Нет необходимости размышлять над важностью печени. Будучи одним из самых важных органов в организме человека, она может быть повреждено чрезмерным потреблением чеснока.
Хоть чеснок и богат антиоксидантами, согласно индийскому исследованию, он может вызвать токсичность в печени, если потребляется в избытке. Подобные результаты были зафиксированы в отчете, опубликованном Университетом штата Пенсильвания — чеснок, хотя и практически нетоксичный, может привести к повреждению печени, если потреблять его слишком много.
2. Тошнота, рвота и изжога.
Согласно докладу, опубликованному Национальным институтом рака, потребление свежих чесночных луковиц натощак может вызвать тошноту, рвоту и изжогу. Некоторые обсервационные исследования также показали, что чеснок может вызвать изжогу и тошноту. Согласно докладу, опубликованному Гарвардской медицинской школой, чеснок является одним из тех продуктов, которые могут вызвать ГЭРБ (гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь).
Это может повредить самоуверенности. Плохой запах или дыхание могут смущать так, как ничто другое. И, к сожалению, чеснок делает именно это.
Согласно одному итальянскому докладу, запах чеснока и запах тела были двумя наиболее распространенными побочными эффектами, связанными с чесноком. Отсутствие личной гигиены не является единственной причиной запаха тела, к этому может привести и потребление чеснока.
Было обнаружено, что запах чеснока задерживается во рту после чистки. Некоторые эксперты считают, что химические вещества в чесноке, которые способствуют неприятному запаху изо рта, — это те самые химические вещества, которые также приносят пользу. Тем не менее, неприятный запах изо рта может быть смущающим — поэтому вам, вероятно, нужно дважды подумать, прежде чем потреблять чеснок. Или принять меры предосторожности. Например, использовать освежающий спрей для рта.
Потребление чеснока натощак может также вызвать диарею. В другом докладе говорится, что чеснок является газообразующей пищей и, следовательно, может вызвать диарею.
5. Обостряет кровотечения.
Этот эффект чеснока был изложен в отчете, опубликованном Медицинским центром Университета Мэриленда — чеснок может увеличить риск кровотечения. Вот почему его нельзя принимать вместе с прореживающими кровь лекарствами. Особенно, если вы находитесь на прореживающих кровь лекарствах, таких как варфарин, клопидогрель и аспирин.
Важно также отметить, что лучше прекратить потребление чеснока по крайней мере за две недели до запланированной операции — поскольку это может продлить кровотечение и повлиять на уровень артериального давления.
6. Проблемы с желудком.
В одном из японских исследований чесночные продукты после приема внутрь приводили к покраснению слизистой оболочки желудка. Результаты показывают, что перед использованием чеснока и сопутствующих продуктов следует проявлять осторожность, поскольку они могут оказывать определенное нежелательное воздействие на здоровье желудка.
Фактически, по сравнению с распространенным мнением, нет никаких доказательств того, что связывает прием чеснока с профилактикой рака желудка.
7. Усиленное потоотделение.
В различных клинических исследованиях сообщалось о незначительных побочных эффектах чеснока. И один из них, согласно индийскому исследованию, был чрезмерным потоотделением.
8. Понижение артериального давления.
Чеснок обладает понижающими артериальное давление свойствами.
Источник
Первая помощь при ожоге чесноком и последующее лечение
Ожог от чеснока – это повреждение слизистых оболочек или кожных покровов веществами, которые содержатся в растении. Данная пряность известна лечебными свойствами и широко используется в нетрадиционной медицине. Но при неправильном применении или в результате продолжительного контакта с кожей может получиться ожог.
Чем опасен чеснок
В народной медицине можно найти массу рецептов с чесноком, которыми можно излечить десятки болезней, начиная от зубной боли и заканчивая туберкулезом. Данное растение является кладовой огромного количества микроэлементов, большого содержания аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, Е, К, РР, эфирного масла, органических и жирных кислот, и многих других веществ.
Используя целебные качества чеснока, необходимо помнить о мерах предосторожности. Как и любое лекарство, он характеризуется определенным дозированием для получения положительного эффекта, и важно не переусердствовать.
Эфирное масло широко применяется в косметологии. Его дозировка исчисляется в 2-4 каплях из-за сильнодействующего бактерицидного свойства. Чесночное растение также богато эфирными маслами, которые в сочетании с органическими кислотами способны произвести сильный ожог на слизистой или коже человека.
Дар природы, о котором ведется речь, обладает сильным противовирусным, противовоспалительным и отхаркивающим действием. Молодые мамы нередко пользуются советами народной медицины. И прикладывая чесночную кашицу на грудь и спину ребенка в целях излечить его от кашля, руководствуются поговоркой «чем больше, тем лучше». Эфирные растительные масла, имея непосредственное соприкосновение с незащищенной детской кожей в течение нескольких часов, оставляют на теле раны. Еще опаснее закапывать нос от насморка или уши от отита неразбавленным соком этого растения.
Сильнодействующая жидкость высокой концентрации способна нанести ущерб слизистой носоглотки, гортани, органу слуха. Ожог чесноком расценивается как химический. Его лечение требует обращения к врачу, а в некоторых случаях – госпитализации больного.
Виды ожогов чесноком
В зависимости от места воздействия растения различают разные виды ожогов. Пострадать может кожа, слизистая оболочка, органы ЖКТ, глаза.
Чесночные компрессы и протирания пораженных мест соком при различных кожных и простудных заболеваниях, а также маски для лица на основе экстракта чеснока против прыщей и угрей бывают эффективными. Но несоблюдения времени контакта лечебного средства чревато ожогом от чеснока на коже. Повреждение проявляется сильным жжением, болью и покраснением. Иногда могут появиться волдыри с серозной жидкостью внутри. Согласно классификации ожогов – это повреждение первой степени, нуждающееся в лечении.
Слизистая
Нередко практикуется полоскание горла при ангине, ларингите, фарингите настоем на зубках пряного растения. Несоблюдение пропорций приводит к повреждению слизистой горла. В результате к воспалению стенки горла присоединяется поражение слизистой вследствие химического ожога.
При зубной боли народные целители рекомендуют прикладывать зубок луковичного растения на запястье левой руки на место пульса. Чаще можно встретить рецепты, где кусочек необходимо поместить на больной зуб или десну и держать, пока боль не пройдет. Редко кто предупреждает, что такое лечение может усугубить ситуацию появлением ожога на языке, внутренней стороне щеки, десне. Также делают домашние настойки, что грозит ожогом ротовой полости, если не были соблюдены пропорции или указаны в рецепте неверно. Прежде чем полоскать рот данным противовоспалительным средством, целебную жидкость стоит разбавить теплой водой.
Желудок
Съеденный чеснок в сыром виде оказывает раздражительный эффект на органы ЖКТ. Медицине известны случаи сильного поражения слизистой кишечника и желудка кусочками жгучих долек. Врачи утверждают, что злоупотребление данным пряным продуктом может привести к перфорации стенок кишечника.
Глаза
При попадании жгучего сока растения в глаза необходимо промыть их водой. При появлении раздражения можно закапать Альбуцидом. Если жжение не проходит, а краснота усилилась, то нужно обратиться за помощью окулиста и незамедлительно выполнить его предписания.
Первая помощь при ожоге чесноком
Превысив время контакта с лечебным растением и получив ожог кожи, необходимо пораженное место промыть под холодной проточной водой. Повреждение от чеснока не превышает І степени, и использование противоожоговых мазей быстро помогает снять воспаление и боль.
Как лечить
Унять боль и снять покраснение на поврежденной ноге, лице или пальце поможет любое противовоспалительное аптечное средство, оказывающее регенерирующее воздействие. Это может быть Пантенол, Витаон, Банеоцин, Наксол, Цикадерма и другие.
Ожог горла лечат аэрозолем Каметон местного применения, рассасывающими таблетками Стрепсилс. Виатон капают на ночь через ноздри в течение 8-10 дней. При этом полоскание исключено.
Для облегчения болей в желудке можно применить Алмагель.
Чтобы заживление поврежденной гортани, пищевода, желудка происходило быстрее, обязательным условием лечения является диета.
Методы предосторожности при использовании чеснока
Чтобы употребление пряности или оздоровительные маски не продолжилось лечением ожога чесноком, необходимо соблюдать дозы в питании и время контакта кожи с растением. Не рекомендуется в день съедать более 2 зубков чеснока, а воздействие компресса из чесночной кашицы или сока (в косметических целях) не должны превышать 15-20 минут.
Людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта (гастриты, гастродуодениты, язвенные заболевания желудка и двенадцатиперстной кишки), рекомендуется избегать употребления чеснока, особенно в чистом виде.
Источник